Алюминивую посуду делают из обычного или полированного алюминия. На поверхности алюминия всегда существует пленка оксида, предохраняющая металл от дальнейшего окисления. Если вы варили в алюминиевой кастрюле борщ, варенье, компот, наверное, замечали, что после этого она на какое-то время становится светлой и юлестящей. Оказывается, соли и органические кислоты, содрежащиеся в овощах, ягодах и фруктах, разрушают пленку окиси алюминия, и он частично переходит в пищу. Именно поэтому алюминиевые кастрюли следует использовать только для приготовления таких блюд, которые содержат мало кислот и обычное количество соли.
Электронный журнал сайта xumuktutor.ru - это интересные факты из жизни
известных химиков, загадочные химические явления, удивительные
химические вещества и аудио- и видеопомощь по химии. Посетите наш электронный журнал для студентов и школьников!
The Chemical Thesaurus
The Chemical Thesaurus - уникальная химическая база данных, существующая с 2001 года. Уникальна она тем, что Вы можете онлайн посмотреть полную информацию о большей части известных химических реакций, механизм этих реакций, способы получения тех или иных веществ. Вы выбираете в таблице Менделеева любой элемент и получаете информацию о соединениях данного элемента и описание реакций их получения. Также можно ввести реагенты и предполагаемые продукты реакции, а по базе найдется соответствующая реакция. Каков принцип работы базы? В базе представлена информация по химическим соединениям, реакциям, "разбросанная" по просторам интернета, т.е. в данной базе содержатся ссылки на полезные ресурсы по тому или иному соединению или реакции. Таким образом Ваш поиск нужной информации намного облегчается. Сайт химической базы данных http://www.chemthes.com/
Материалы, представленные на страницах нашего сайта, созданы авторами сайта, присланы пользователями, взяты из открытых источников и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Все авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Любое копирование материалов с данного сайта возможно только с личного согласия владельцев сайта. При этом обязательна прямая видимая ссылка на сайт:
Ссылка должна быть на той же странице, что и скопированный материал.
Если Ваш сайт имеет схожую тематику с нашим (образование, наука), то мы будем рады обменяться ссылками (возможен обмен статьями). Вы можете связаться с нами по адресу admin@xumuktutor.ru или самостоятельно добавить информацию по своему ресурсу на странице /catalog.php
Приглашаем к сотрудничеству преподавателей, аспирантов и успешных выпускников для выполнения студенческих работ на заказ (рефератов, курсовых и контрольных работ). Подробнее >>