Алюминивую посуду делают из обычного или полированного алюминия. На поверхности алюминия всегда существует пленка оксида, предохраняющая металл от дальнейшего окисления. Если вы варили в алюминиевой кастрюле борщ, варенье, компот, наверное, замечали, что после этого она на какое-то время становится светлой и юлестящей. Оказывается, соли и органические кислоты, содрежащиеся в овощах, ягодах и фруктах, разрушают пленку окиси алюминия, и он частично переходит в пищу. Именно поэтому алюминиевые кастрюли следует использовать только для приготовления таких блюд, которые содержат мало кислот и обычное количество соли.
Электронный журнал сайта xumuktutor.ru - это интересные факты из жизни
известных химиков, загадочные химические явления, удивительные
химические вещества и аудио- и видеопомощь по химии. Посетите наш электронный журнал для студентов и школьников!
Жидкая чистящая композиция для твердой поверхности
Изобретение относится к способам очистки твердых поверхностей и композициям для такого назначения. Сущность: композиция содержит в мас.%: 0,01-10 малоновой кислоты или ее производных, 0,01-50 поверхностно-активного материала и полимер, причем соотношение полимер/малоновая кислота по массе составляет от 1:1 до 20:1. Поверхностно-активный материал содержит анионное и неионное поверхностно-активное вещество в соотношении между 20:1 и 1:10. Способ удаления грязи или пятен с твердых поверхностей включает в себя стадии последовательной обработки поверхности композицией, где допускают осаждение на поверхности загрязнений или пятен, и очищают поверхность, чтобы удалить загрязнения или пятна. Технический результат - повышение степени последующей очистки поверхности, предпочтительно, от жировых загрязнений и пятен.
Авторы данного изобретения: АШКРОФТ Александр Томас (GB), ТОРНТУЭЙТ Дэвид Уильям (GB).
Присылайте свои научные статьи на электронный адрес admin@xumuktutor.ru, и мы опубликуем их абсолютно бесплатно на страницах нашего сайта. Ваши научные достижения станут известны всем (или почти всем).
Приглашаем к сотрудничеству преподавателей, аспирантов и успешных выпускников для выполнения студенческих работ на заказ (рефератов, курсовых и контрольных работ). Подробнее >>