Алюминивую посуду делают из обычного или полированного алюминия. На поверхности алюминия всегда существует пленка оксида, предохраняющая металл от дальнейшего окисления. Если вы варили в алюминиевой кастрюле борщ, варенье, компот, наверное, замечали, что после этого она на какое-то время становится светлой и юлестящей. Оказывается, соли и органические кислоты, содрежащиеся в овощах, ягодах и фруктах, разрушают пленку окиси алюминия, и он частично переходит в пищу. Именно поэтому алюминиевые кастрюли следует использовать только для приготовления таких блюд, которые содержат мало кислот и обычное количество соли.
Электронный журнал сайта xumuktutor.ru - это интересные факты из жизни
известных химиков, загадочные химические явления, удивительные
химические вещества и аудио- и видеопомощь по химии. Посетите наш электронный журнал для студентов и школьников!
Изобретение относится к области биохимии. Предложен способ получения реактивного сахара, включающий стадии: i) обеспечение образца, содержащего восстанавливающий сахар; ii) обеспечение твердой подложки, ковалентно присоединенной к линкеру, включающему группу захвата, содержащую -NH2 группу, в которой указанный линкер необязательно присоединен к указанной твердой подложке через спейсер; iii) реакция указанного восстанавливающего сахара с указанной -NН2 группой, вследствие чего получают иммобилизированный сахар; iv) реакция свободных -NH2 групп с кэппинг-агентом, причем кэппинг-агент содержит реактивную группу, способную к реакции с -NН2 группой и v) восстановление связей C=N восстановителем, вследствие чего получают реактивный сахар структуры CaxapCHn-NH-, связанный с твердой подложкой через линкер и, необязательно, спейсер, где n - 1 или 2 манипулирования иммобилизированными углеводами путем дериватизации.
Присылайте свои научные статьи на электронный адрес admin@xumuktutor.ru, и мы опубликуем их абсолютно бесплатно на страницах нашего сайта. Ваши научные достижения станут известны всем (или почти всем).
Приглашаем к сотрудничеству преподавателей, аспирантов и успешных выпускников для выполнения студенческих работ на заказ (рефератов, курсовых и контрольных работ). Подробнее >>